有人說,切開的水果放到冰柜里冷藏,其實那是下下之策,因為冰箱會吸掉水果的水分,大大影響了口感.那么,
東莞長安蔬菜配送今天給大家分享3個辦法,既能讓已經切開的水果保鮮時間延長,又能保持水果原有的口感甜爽.
存放切開的水果有3種方法可供選擇。
方法1涼開水浸泡。把切開或去皮的水果浸泡在涼開水中，水果既不易變色，還會變得更爽甜。
方法2醋水浸泡。用涼開水把醋兌成醋水，再將水果放入其中。此法保存的水果，兩天內也顏色如初。要吃的時候，用涼開水把水果沖洗一下，以免酸味把果味蓋住。
方法3淡鹽水浸泡。在涼開水中加入淡鹽水，然后把水果泡在其中。要吃的時候，用涼開水把水果沖洗一下，以免咸味把果味蓋住。
另外大家在吃水果是要記得這九個注意事項，對你的健康更有幫助！
1、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，會不利于消化，會引起腸胃脹氣和便秘。水果應在飯后2小時和飯前1小時食用。
2、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體銅缺乏，導致血液膽固醇升高，引起冠心病，短時間內不宜吃太多水果。
3、生吃水果忌不削皮
有人認為果皮中的維生素含量比果肉中的含量高，所以應該吃帶果皮的水果。眾所周知，水果發生病蟲害時，經常噴灑農藥，農藥會滲入果皮中的蠟渣中，果皮中的農藥殘留量遠高于果肉中的農藥殘留量。
4、不宜起床吃水果
有些人習慣于起床吃水果。事實上，大多數水果都是冷食。起床時吃會刺激腸胃。下午三四點最好吃水果，有利于營養的吸收和利用。
5、水果不宜榨汁喝
如今，越來越多的家庭購買果汁機，發現喝新鮮果汁既美味又方便。營養專家提醒，除了牙齒不好的人，水果最好不要喝果汁，直接食用營養。因為喝果汁可以減少人們對水果中富含纖維素的攝入。這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等保健功能，能有效刺激胃腸蠕動和促進排便。直接吃水果容易有飽腹感，喝果汁會無意中攝入太多的卡路里和糖，增加患病風險。
6、水果被凍后會產生有毒物質
營養專家提醒說，水果受凍后，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。
7、吃不熟的香蕉會導致便秘加重
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
8、水果不能當主食
現在有很多女性干脆把水果作為主食，來減肥美容。那么，這是對的嗎？夏天我們吃很多西瓜。西瓜不能空腹吃，因為西瓜是預防中暑的好食物。在我們的傳統中藥藥理看來，它是干燥和寒冷的，它含有大量的水分。空腹進食后，會使胃液稀釋。胃液稀釋后，胃酸較少，容易引起消化不良、食欲不振，影響胃腸蠕動。番茄中含有粘多糖。這些東西容易與胃酸形成不溶性團塊，影響胃腸道功能。空腹吃是不合適的。
9、有些水果不宜空腹吃
空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，對于不同體質的人來說，吃水果也是很有講究的。虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產生的熱量少，在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石 榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反，實熱體質的人由于代謝旺盛，產生的熱量多，經常會臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是 虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。
