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蔬菜配送公司教你挑選蛋類

蔬菜配送公司教你挑選蛋類

頒布準確時間：2021-12-21 14:24:01瀏覽次數：0
蛋類
1．鮮蛋類
（1）新鮮蛋外殼粗糙無光澤，并且清潔無破損。
（2）以燈光照射，其內應透明，無混濁或黑色。
（3）蛋氣量要小，用手搖之無震蕩之感。
（4）放入鹽水中會沉下去。
（5）蛋打開后，蛋黃豐圓隆挺，蛋白透明堅挺包圍于蛋黃四周而不流散。
2．皮蛋類
外殼干凈無黑點，手拿兩端輕敲時，有彈性震動感。


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