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上架年份：2021-06-22 13:13:46瀏覽次數：0

我們都吃過食堂，大食堂小食堂真的差別很大，尤其是央企和國企、公務員食堂，那真是堪比大酒店自助了。而小公司食堂就不一樣了，像我們飯堂食材配送這樣的小食堂，雖比不上大食堂的品種多，精致外，但是吃的是實惠，過節都加菜了，還有過節食品，已經相當不錯了。今天我就分享下端午節我們的食堂師傅做的幾道硬菜。

第一道過節菜：豬尾巴燉鴨掌

真話，這菜名我也是第一次聽說，做法也是第一次看到，真是開眼界了，湖北宜昌可是魚米之鄉，吃豬肉，鴨子也多，這樣搭配吃豬尾巴，看著味道就不錯，重口味的一定都喜歡吃，豬尾巴的勁道軟糯，鴨掌有嚼勁，看著就想吃了。食堂能在端午節這天，能這樣做給員工吃，真是有人情味了！

第二道過節菜：燜排骨

都知道，宜昌人愛吃辣，可沒見過，燜排骨都加這么多尖椒的，就這樣搭配，味道應該不差，至少開胃下飯好吃，不油膩，搭配米飯，真是美味菜了。

第三道過節菜：紅燒豆腐

我們看著就是麻婆豆腐了，可是群友說就是紅燒豆腐，人家愛吃辣，就做的紅彤彤的有食欲，食堂的大廚一定口味特別重，無辣不歡的做菜風格，真是下飯菜了。

第四道過節菜：涼拌苦瓜

真話，我涼拌苦瓜，沒有加過辣皮子，最多加油潑辣子，這樣食堂拌法好吃嗎？應該不苦了，辣味把苦味壓下去了，我得試試這種涼拌做法了，都說食堂飯菜，沒有你想不到的做法，只有你吃不慣的做法？是不是呢？

飯堂食材配送：我們都吃過食堂，大食堂小食堂真的差別很大