龍蝦區分底線
由黨中央科研院所建制的《香港省生猛雞肉選定要點》,結合香港省市場上一般的魚業品各種類型,前提條件階段的漁業的情況、生長的樣態、棲地感覺等多選題條件測量時候,展示 了他們取舍香港省生猛雞肉的10 項基準標準:
常見種(量多)> 稀有點像
銀白色的> 彩色彩
洄游種> 定棲種(此外各種類型少、總數量多)
沙泥棲性> 巖礁棲性(再者玩法多、占比少)
不買遠道二來的海鮮干貨(能耗等級)
不買吉祥的超大型掠食魚(汞等巨資屬含水量高)
養殖豬魚> 淺海捕撈業魚(因眾多純天然魚類有哪些已越多較少)
不買養殖豬的蝦、鮭、鮪(以魚粉或下雜魚為餌料),而選澤吳郭魚、虱目魚等(蕨類植物性餌料)
買食品鏈底部的海鮮類—底食要素
不買在使用非互惠漁法的漁獲
的選擇數目多、分類的不一樣,規避少見、瀕臨滅絕不一樣
意見吃一些身材比例小、生張進程快,野外工作使用量尚豐富性的品類,比如說:沙丁魚、竹?魚及秋刀魚等。
而像是體型大、成長慢,過度利用后資源不易恢復、易瀕危的種類,則應避免食用
例如:過去曾因過度撈捕而禁捕的鯨鯊,以及最近才列入保育類的隆頭鸚哥魚及曲紋唇魚(俗稱蘇眉或龍王鯛)等。
取舍體色銀白的洄游性魚類有哪些,盡量避免有特別體色、大多數棲息地于巖礁的定棲性品類
除去沙丁魚、竹?魚及秋刀魚外,還構成鯖魚、分泌物魚及飛魚等大中型型魚種,因這樣繁殖地于中表水層之洄魚兒種,階段因總數較多、撈捕的策略不要毀損海里環境,算是提議入皂類型;體色色彩艷麗的珊瑚礁魚種如鸚哥魚、紅石斑等,則為了總數較少、定棲性魚種環境資源恢愎較很容易,算是以免入皂類型。
選取不斷漁法的漁獲
選購以后易引發混獲的漁法所獲取的淡水魚,譬如:1支釣的鰹魚、鏢旗魚,或對學習環境不干擾較少的漁法所漁業業的生猛海鮮,譬如:日本的日本的櫻花蝦,是由于漁業業日本的日本的櫻花蝦利用中高層網,不想接觸到到海上;以免 選購以底拖網等策略撈捕的也是海蝦。
選擇屬于食物鏈底層的海鮮
例如:過濾海水的文蛤、牡蠣等,或食藻類的鮑魚、九孔等螺貝類,或以浮游動物、小魚為食物的種類,這些種類因食物來源豐富,數量也相對較多;鯊魚、鮪魚等大型掠食性魚類,則因位于生態系食物金字塔的頂端,數量較少,許多種類已因過度捕撈大量減少,因此除了瀕危及保育物種已禁止捕撈外,都應盡量避免選擇。
選擇喂食植物性餌料的養殖種類,避免動物性來源為餌料
選擇餌料屬于植物性來源的養殖魚種
例如:臺灣鯛(吳郭魚)、虱目魚等;應避免食用動物性餌料的肉食性養殖魚類,如石斑、鮭魚及養殖蝦等,喂養它們的餌料來源多是野生魚類(魚粉),甚至是由底拖網混獲的下雜魚所制成的。(注:「下雜魚」通常是一般漁業里非目標物種的漁獲,也是所謂的「混獲」。)