菊花菜

菜肴間介

隨著我國吉林東莞沿海地區做夏天菜吃一些，以嫩莖部供吃一些，具備唯一性的十足白菊花馥郁味，濃味特點，稍甜，涼快清口，食之涼快。現隨著我國西北各省均有一些種植。以東莞市人造種植過去較久，不究為東莞具備點的特色的新穎菜。與黑枸杞頭、馬蘭頭并形成東莞三寶。

莒養社會價值

金絲菊菜豐富核營養產物、乳酸多、復合維生素B等，并含帶黃胺類和蒸發油等，每100克享用部位含核營養產物4.33克、乳酸多0.34克、總酸0.09克、粗玻璃纖維1.13克、干產物10.7克、恢復備份糖0.40克、復合維生素Bc13.0毫克、有機酸數量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。

飲食功效與作用

1、緩解頭暈目眩：用于感冒風熱，發熱頭昏；肝經有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛。現代又用于冠心病、高血壓病。
 2、鎮靜殺菌：有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。

常選人用人們

普遍消費人群均可吃了。

飲食禁忌類人

脾胃不和內寒者忌食。

購買技能

玫瑰花菜配用于火鍋加盟和拌菜。為使胡特和莖桿都能透亮做熟，可從莖短葉茂的玫瑰花菜中選購莖桿寬細相對來說的。粗莖而又空心的玫瑰花菜絕大部分產生過重，胡特又厚又硬。 清新玫瑰花菜通體呈深環保。應放棄愛情胡特有些發黃、葉尖逐漸凋謝做為發暗縮小的玫瑰花菜。莖桿或激光切割口變咖啡色也得出結論放的精力時間太長了。