羊尾筍

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尾筍是峙嶺的地方特產，本省人又叫銀黃筍干。它是用本省生廠的某種龍須筍認真烤制而成，原材料呈蟹膏色，外層全是層白霜(鹽漬)。食品時先用純凈水浸淡，燒肉、炒青菜、泡湯均可，有某種專項 的鮮味，又因為本身通體略扁，后部呈流蘇制作狀極像野山羊爪子而被稱作。

菅養實際價值

羊尾筍不只是香味美味可口，然而養分充實，含有充實的血清質、膳食結構纖維材料、脂質、碳水類化合物、B族胡蘿卜素A、胡蘿卜素APP及礦物資質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、銅等。

可食用營養價值

羊尾筍兼具潤肺清熱利濕去火利濕、和中潤腸、清熱利濕去火止咳化痰、解渴除煩、清熱利濕去火益氣、利隔爽胃、降尿酸潤腸、抗毒透疹、養肝護肝清肝明目、止瀉的攻效，還可開胃益氣，寬腸利膈，通腸排泄，開膈豁痰，消高脂多油，解酒毒。

采任用群

尋常客戶群均可可食用。

但不要消費人群

胃炎，腸炎，肝硬底化，消化系統性糜爛，腎炎，尿路結石，骨質松軟病患，特稟免疫力。

選夠技巧性

1、看筍節：緊密，紋路淺細的好。
2、看顏色：蟹黃色、表面有一層白霜。
3、筍肉：形寬、肉厚的嫩。
4、手折：易斷，聲音脆響。