藕帶

調料品簡價

藕帶是蓮的嫩幼根狀莖，由根狀莖上邊的個節間和頂芽組合而成。藕帶與蓮菜為同源器臟，條件宜時，藕帶坐果后就已成要藕（所有，更準確地講，藕是坐果的根狀莖）。江西人最鐘愛服用藕帶。然而，漢朝時有采食藕帶的習俗，如《本草綱目》著述的“藕絲菜”是現在說白了的藕帶。近幾年，領域上業務員服用的藕帶，常見有的兩個從何而來，即子蓮和藕蓮，以子蓮遵循。江西等地載培子蓮時，一般的兩次定植，連續不斷栽植十年。從其次年現在開始，在田間地頭莖葉過多，采摘藕帶，現實情況上達成疏苗的功用。所有，子蓮菜帶是子蓮載培中的副產品。額外，也存在部位貧困戶回收利用蓮菜（藕蓮）采摘藕帶。蓮菜的藕帶與子蓮菜帶相比較較，相對壯實、爽脆。

營養攝入價值

1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

藥用藥理作用

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中。
3、益血生肌：有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血。

可用于用戶

普通客戶群體均可入菜，老幼婦孺、體虛多病者尤宜。

不良行為消費群體

產婦不應該早點吃用。

購買技巧性

服用蓮耦，要選取外皮呈黃紅褐色，肉肥厚而白的，假若發暗，有氣味，則不容易服用。

儲存了解一下

7天，沒切過的藕帶可在高溫里放置每周的耗時，但因蓮耦簡單變黑，切面龐的一些簡單爛掉，因為切過的藕帶要在手術傷口處覆以冷凍冷庫膜，冷凍冷庫冷凍冷庫一種禮拜控制。