農村有句經典(dian)諺語：立(li)了秋，蘋果(guo)梨(li)子(zi)陸(lu)續揪(jiu)。意思(si)就是說，立(li)秋以(yi)后，北方地區蘋果(guo)、梨(li)的早(zao)熟(shu)品種等都(dou)將陸(lu)陸(lu)續續成熟(shu)，可以(yi)采摘了。

　　蘋果(guo)、梨子都是(shi)我們日常生活中最(zui)常見的(de)(de)水果(guo)，無論是(shi)在超(chao)市還是(shi)小型(xing)水果(guo)店(dian)，我們都能看見它們的(de)(de)身影。過完立秋后，蘋果(guo)和梨正當時，到了一年(nian)中最(zui)好吃的(de)(de)時候。今天立秋，無論貧(pin)富，尤其是(shi)女性朋友，記得要(yao)吃這(zhe)兩種水果(guo)哦(e)~

一、蘋果

養(yang)分使用價值：

　　蘋果(guo)富含礦物質和維(wei)生(sheng)素，素來享有“水果(guo)之王”的(de)美(mei)譽。蘋果(guo)中含碳水化合(he)物以(yi)及17種氨(an)基酸(suan)，其中7種為人(ren)體必需但自身又無法(fa)合(he)成的(de)氨(an)基酸(suan)，可以(yi)為人(ren)體活動提供(gong)一(yi)定的(de)能(neng)量。

　　另外(wai)，蘋果還含有豐富的鈣、鉀(jia)、磷(lin)、鋅等礦物質和(he)維(wei)生(sheng)素B、維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素H。食用(yong)蘋果可補(bu)充維(wei)生(sheng)素等營(ying)養物質，同(tong)時又可調節水、鹽及電解質平衡。

　　蘋果中含(han)有(you)可(ke)溶(rong)性纖維(wei)果膠，屬(shu)于膳(shan)食(shi)纖維(wei)，多吃富含(han)膳(shan)食(shi)纖維(wei)的食(shi)物(wu)可(ke)以促(cu)(cu)進(jin)腸道蠕動，促(cu)(cu)進(jin)人體新陳代謝，幫助我(wo)們把毒素及(ji)時(shi)排(pai)除體外(wai)。蘋果中的果膠是一種水溶(rong)性食(shi)物(wu)纖維(wei)，能夠減(jian)少腸內的不良(liang)細菌(jun)數量(liang)，幫助有(you)益細菌(jun)繁殖。

比較(jiao)適合融洽：蘋果6+圣女果+紅茶

　　1、削皮后的菠蘿、蘋果切(qie)小塊備用。

　　2、把菠蘿和蘋果入(ru)鍋加水，中火(huo)煮開后轉小火(huo)煮3分鐘。根據個人(ren)口味加入(ru)適量糖。

　　3、用(yong)開水沖泡(pao)好(hao)紅茶(cha)(cha)，煮好(hao)的菠蘿和蘋果(guo)連湯帶肉倒(dao)入(ru)(ru)茶(cha)(cha)壺，然后注入(ru)(ru)茶(cha)(cha)湯輕(qing)輕(qing)攪勻即可。

購選iPhone的小步(bu)奏：

　　1、看顏(yan)色：蘋果顏(yan)色不是越紅越好，表皮顏(yan)色黃里(li)透紅的蘋果一般比(bi)較甜，口(kou)感(gan)好，水分充(chong)足。千萬不要挑那種紅里(li)透綠的，味道比(bi)較寡淡。

　　2、看手感：用手觸摸蘋果表皮，甜蘋果表皮比(bi)較粗糙(cao)，而(er)酸蘋果表皮就比(bi)較光(guang)滑(hua)，越粗糙(cao)證明接收的光(guang)照越好(hao)就越甜。

　　3、看(kan)果(guo)蒂：新鮮蘋果(guo)的(de)果(guo)蒂一(yi)般為嫩綠色，果(guo)蒂干枯發黑的(de)千萬(wan)別(bie)買。

二、梨

營養元素(su)實用價值：

　　梨(li)子清(qing)甜多汁，含(han)有大量水(shui)分(fen)，非常適(shi)合(he)秋季(ji)干燥補(bu)充水(shui)分(fen)。梨(li)子當(dang)中富含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素，其中維(wei)(wei)生(sheng)素B能(neng)減輕疲勞，維(wei)(wei)生(sheng)素C能(neng)抗(kang)氧(yang)化緩解衰老。梨(li)中所(suo)含(han)的(de)葡萄(tao)糖體及鞣酸等成分(fen)能(neng)祛痰止咳(ke)，對咽喉有一定的(de)養護作(zuo)用，所(suo)以秋季(ji)多吃梨(li)也是有道(dao)理的(de)。

推(tui)介組合搭(da)配：銀耳雪梨+陳皮+冰糖

　　1、雪梨洗凈去皮，梨皮不要丟。果肉切成塊狀。果肉泡入淡鹽水中(zhong)，入鍋前(qian)瀝干(gan)。

　　2、砂鍋加水，大火燒開。下陳皮梨皮，期間(jian)撇去浮沫，轉小火煮(zhu)10分(fen)鐘。

　　3、撈走梨皮(pi)和浮(fu)渣(zha)，加入梨塊(kuai)，再(zai)根(gen)據口味加入冰糖。大火煮開(kai)，小火煮5~10分鐘后，加入枸杞(qi)即可食用(yong)。

辨別梨子的小訣竅：

 

　　1、看外表：梨(li)皮(pi)看起(qi)來(lai)較(jiao)厚的(de)(de)不(bu)要(yao)買，這種梨(li)一般水(shui)分較(jiao)少。梨(li)皮(pi)表面坑(keng)坑(keng)洼洼的(de)(de)也不(bu)要(yao)買。應該挑選看起(qi)來(lai)梨(li)皮(pi)細薄、表面光滑細膩(ni)、外表無凹凸不(bu)平(ping)的(de)(de)梨(li)子，這樣(yang)的(de)(de)梨(li)子質量較(jiao)好(hao)。

　　2、看(kan)梨(li)臍(qi)(qi)：就(jiu)是梨(li)子(zi)最(zui)底部(bu)的地方(fang)，如果梨(li)臍(qi)(qi)看(kan)起(qi)來(lai)較深而且(qie)周(zhou)圍光滑(hua)整齊(qi)，具有規(gui)則性(xing)的圓形則為較好的梨(li)子(zi)。

　　立秋過后，秋高氣爽，高埗餐館蔬菜配送建議大家要多(duo)吃iPhone多(duo)吃梨，平平安(an)健康安(an)過秋(qiu)冬季~