自從愛上了美食后,我經常會在家里做各種甜品,其中最愛的就是日式舒芙蕾松餅,這種餅真的很火,吃過的人都會愛上它,孩子也是百吃不厭,它的口感綿軟輕柔,入口即化,吃完后倍感暖和,讓人耐人尋味,光是看到它的樣子,就讓人不停的流口水。
這道甜品的做法簡單,搭配什么食材都很美味,不論是奶油、水果還是酸奶、巧克力,都能夠做出美味的甜品,顏值也十分高,就算什么配料也沒有,只在外表撒上層糖霜,也是美味與顏值并存,這么簡單美味的餅,置信你也想嘗試下,那就趕緊看過來吧。
【菜名】日式舒芙蕾松餅
【所需菜品】:低筋面粉適量、牛奶一袋、細砂糖少許、雞蛋兩個、玉米油少量、白醋少許
【烹飪過程】:
1、食材和配料要提早準備好,牛奶直接從超市買袋裝的就行,假如不覺得費事,也能夠用奶粉沖調。雞蛋不要直接打在碗里,用別離器把蛋黃和蛋清分開。
2、把牛奶倒在一個大點的盆子里,接著把蛋清倒進去,再放入適量的玉米油,攪拌平均,直到看不到水和油別離的狀態。
3、再把低筋面粉倒在盆里,攪拌平均。在攪拌時要采用Z字或一字形,這樣攪拌出來會愈加細膩,直到看不到顆粒時就能夠了,這時的面粉比擬順滑。
4、這時另外準備一個盆,倒入蛋清,要一次性倒在里面,參加適量的細砂糖,依據個人的口味來決議量,再滴上幾滴白醋,這時拿出電動打蛋器,將它攪拌平均。
5、取出一小局部的蛋清放在面糊里面,用切拌的辦法來攪拌平均,接著把攪拌好的面糊再倒在蛋清的盆里,繼續攪拌,完整攪拌好時,面糊看起來會比擬松軟疏松。
6、接著翻開多功用鍋預熱,在六圓盤上面刷層油后,用勺子舀一勺面糊倒在里面,六個全部盛好后,蓋上鍋蓋后先燜兩三分鐘,翻開鍋蓋把餅翻過來,再煎兩三分鐘。
7、時間到了餅就做好了,能夠裝在盤子里,上面再撒上層糖霜,看起來美美的,吃起來愈加香甜松軟,當成早餐或下午茶都是十分不錯的,早上加上杯牛奶,香味愈加濃郁。
好了,以上就是
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