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東莞蔬菜配送告訴您環境中的金屬可以通過飲食與飲水進入人體

東莞蔬菜配送告訴您環境中的金屬可以通過飲食與飲水進入人體

發布消息期限:2021-12-30 10:53:10瀏覽次數:0
環境有害物質
環境中的金屬可以通過飲食與飲水進入人體,在這些金屬中,有相當一部分是人體的正常組成成分或維持正常生理功能所必需的,如K、Na、Ca、Fe、Zn等,稱為人體的必需元素。但有的金屬未見對人體的功能作用,卻能在少量攝入后對人體呈現出毒性作用,這些有毒金屬有Hg、Cd、Pb、As等。由于這些有毒金屬大多密度較大,因而又被稱為重金屬。

金屬污染物主要是通過人類活動造成環境污染后,經食物進入人體從而影響人體的健康。因此金屬對食品的污染是造成金屬影響人體健康的主要因素之一。
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