蘆蒿

食物材料詳細介紹

濕中生耐陰性化的這些年生植萃藤本植物，莖葉具果香味兒，以脆爽莖桿供使用，果香、可口，脆爽爽口，營養品很多。蘆蒿可拌涼菜或炒食，嫩莖及葉作菜蔬或腌肉醬菜。蘆蒿抗逆性強，很小遭受生理病害害，就是一種無破壞的深綠食材，是中國有西南一點的供需商的常見野餐品種組成。

鮮香美味社會價值

蘆蒿以白嫩莖桿供食 用,香氣、可口，脆爽爽口，美味雄厚。每百克嫩莖帶有蛋清質3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡白蘿卜素1.4毫克、維生素EC49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并帶有雄厚的少量稀有元素和呈酸性洗滌劑纖維棉等。

服食保健作用

1、健脾開胃，助人飲食。藜蒿氣味辛香怪誕，可以刺激人的食欲，增強胃腸蠕動，幫助食物消化。
 2、利濕清熱，利膽退黃。民間依據藜蒿這一食療作用，經常使用來防治急性傳染性肝炎，有良好效果，無不良反應，藥理機制尚待研究。

采培養人才群

常見人皆可食用用。

不良事項人

為之適當年齡段。

蘆蒿的選購技巧

放置論述

把胡特和根摘掉后，其次密封圈擺放在霧化器保鮮冷藏層。